فيليه السمك مع الموزاريلا

الوجبات البحريه تعد من أكثر الوجبات الغذائيه الصحيه .. وهنا نطرح لكي سيدتي طريقة تحضير و إعداد وجبة فيليه السمك مع الموزاريلا

المقادير
200 غرام من فيليه السمك 10 غرامات من البطاطا
10 غرامات من الكوسى 10 غرامات من عصير الليمون 50 غراماً من جبنة الموزاريلا،
مبشورة حبّة من البصل مزيج لتتبيل السمك
مكوّن من: زيت السمسم والثوم وعصير الليمون والملح والكمّون والخردل
50 غراماً من الكريما الطازجة Fresh cream قليل من الدقيق قليل من النشاء
ملعقة كبيرة من الزبدة ملعقة من صلصة الصويا فصّان من الثوم




طريقة التحضير
يتبّل السمك بالخليط المحضّر سابقاً، ويترك لمدّة 30 دقيقة.
ثم، يغمّس بمزيج مؤلّف من خليط الدقيق والنشاء ليقلى بعدها بالزيت.
في وعاء، تحضّر الصلصة عبر مزج كلّ من الزبدة والثوم وصلصة الصويا
والكريما والجبن المبشور على النار، ثم تقلّب على النار لمدة دقيقتين.
تسكب هذه الصلصة في قعر الطبق، ويوزّع السمك فوقها. وأخيراً بالخضر المسلوقة.